低盐红烧带鱼

作者： 晴月的厨房

用料

• 带鱼 2条
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 料酒 3勺
• 八角 1个
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 一小勺
• 花椒 6粒
• 香醋 3勺
• 葱 几段

低盐红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

先拿剪刀把带鱼腹部的内脏剪出来，背部的鳍剪掉。

步骤 2

葱，姜，蒜，料酒，和带鱼一起腌制20分钟以上

步骤 3

裹上面粉

步骤 4

锅内放少许油炸带鱼

步骤 5

炸到两面金光就可以控油了

步骤 6

喜欢吃炸带鱼的亲到这一步就可以了。 下面红烧，准备料汁两勺生抽，一勺老抽，三勺料酒，三勺香醋，一小勺糖，调一个碗汁备用。

步骤 7

放少许油把葱，姜，蒜爆香

步骤 8

放入花椒，大料和炸好的带鱼，还有碗汁

步骤 9

倒入热水，没过带鱼即可，加锅盖小火炖10分钟，转大火收汁即可乘出。

步骤 10

两种吃法都非常美味，大家试一试吧！

菜谱创建时间：2020-01-20 16:32:41