大头的香煎鸡排「咖喱鸡饭」

作者： 丨哩哩私房丨

今天大头偷偷摸摸去厨房觅食，除了剩饭以外啥都没有了.翻来翻去还是从冰箱翻出一些素材，土豆、青椒、鸡蛋、速冻里有鸡排，看来只能来一客咖喱鸡饭了..

用料

• 咖喱 4块
• 鸡排 2个
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 鸡蛋 2个
• 米饭 1碗

大头的香煎鸡排「咖喱鸡饭」的做法步骤

步骤 1

土豆一个：切成一小块一小块 鸡胸肉两个：一个切成小块一个切成两片然后用盐/酒/黑胡椒腌制15分钟. 青椒一条洗净斜切码放好 鸡蛋两颗打好搅匀 咖喱块三分之二个，黄油哇啦一块出来

步骤 2

首先热锅加入鸡油，把米饭放进锅内炒出水份，大头个人口味偏重所以放了黑胡椒和一些些盐，炒到米饭变得松散后起锅压在一个碗里备用.

步骤 3

把可可爱爱的黄油放在小火煎锅上融化

步骤 4

放入大片的鸡排，黄油配鸡排，登登登登登..记住要用刀子捅一捅看看鸡排熟了没

步骤 5

因为要试味，大头忍不住吃了一半哈哈哈，煎好的鸡排盖在饭上，可以放在一边啦.

步骤 6

土豆块和一半的青椒清水煮开过水

步骤 7

把剩余的鸡块放入剩余的黄油中煎到变色即可.下面我们要去看看土豆选手..

步骤 8

焯水以后沥干土豆青椒和煎好的鸡块一起放入锅中翻炒，放入盐和鸡精调味增鲜

步骤 9

加入清水浸过鸡肉和土豆放入咖喱块

步骤 10

大火收汁，咕嘟咕嘟咕嘟听着声音都饿了

步骤 11

收汁的过程中根据个人口味加白糖和椰浆，等到快收完以后倒入鸡蛋顺时针慢慢均匀搅拌..

步骤 12

最后把饭和咖喱摆放好鸡排放在上面.接下来就可以开动啦哈哈..不过如果拿平碟子老装应该更好看..不管啦先吃了再说..

菜谱创建时间：2020-01-20 15:59:08