滇西小哥油泼辣子

作者： raemisoul

用料

• 辣椒粉 勺
• 八角 个

滇西小哥油泼辣子的做法步骤

步骤 1

二金条、大红袍、朝天椒，三种辣椒剪段，小 火炒后捣碎，加上芝麻！辣椒油的辣味完全取决于朝 天椒的比例！大红袍主要提香味的！冷锅加入菜籽油 放入葱、姜、蒜，放入八角、香叶、草果、丁香、桂 皮、山奈、小香、孜然，中火炸约3分钟，捞出待 油温降至7成时倒入辣椒面里！

菜谱创建时间：2020-01-20 12:21:21