柠檬切片,橙子、苹果切块,备用;加入红酒、白兰地、糖、水果、香料等所有原料,搅拌均匀,小火慢煮。
持续小火,煮至冒出丝丝热气,并能闻到红酒的热香,红酒颜色入果肉,即可饮用。
1.煮热红酒无需大火煮沸,保温也是用小火,温度宜保持在80°C左右,因为温度过高会导致酒精挥发,影响均衡口感。 2.加入烈酒是为了加重酒味,推荐。 3.肉桂棒是热红酒的灵魂所在,必不可少哦~