颜值与美味并存的草莓大福

作者： lililitang

家里买了好多草莓，除了做草莓蛋糕，草莓大福也是快手美食～不用烤箱也能做甜点～本配方可以做8颗草莓大福

用料

• 糯米粉 87克
• 玉米淀粉 23克
• 水 120克
• 草莓 8个
• 玉米油 25克
• 豆沙 200克
• 糖 30克
• 糯米粉 少许作为干粉
• 黄油（可以不放） 10克

颜值与美味并存的草莓大福的做法步骤

步骤 1

玉米淀粉，糯米粉，水，油，白砂糖混合搅拌

步骤 2

搅拌至糊状就可以上锅蒸，凉水上锅蒸，25分钟

步骤 3

草莓洗干净用厨房纸吸干表面的水，豆沙25克一个，揉成小球

步骤 4

把豆沙按扁（尽量扁一点）包裹草莓

步骤 5

留下草莓的顶部不要包

步骤 6

八颗全包好的样子

步骤 7

炒少许糯米粉做为干粉，炒到颜色稍稍发黄就可以盛出备用了

步骤 8

蒸好的糯米糊用筷子搅拌，可以放10克黄油增加奶香，也可以不放

步骤 9

等糯米团不那么烫手了，戴上手套开始揉捏它。记得一定要戴手套！一定要戴手套！一定要戴手套！不然会粘到怀疑人生的！

步骤 10

糯米团大致280克，可以分成八个35克的小糯米团，在手心按扁（尽量按扁一点）

步骤 11

包住裹了豆沙的草莓

步骤 12

捏紧封口处，裹上干粉

步骤 13

切开就能开吃啦～是很好的配茶点心

颜值与美味并存的草莓大福的小贴士

揉糯米面团的时候记得戴手套！ 豆沙包草莓的时候留下草莓尖尖不包，切开比较好看～

菜谱创建时间：2020-01-19 22:00:57