南瓜辣椒粑

作者： 堂堂泰纸

用料

• 糯米粉 用量下面会提到
• 晒干的南瓜片
• 生抽
• 盐
• 老抽
• 蒜末 一定要多

南瓜辣椒粑的做法步骤

步骤 1

晒干的南瓜片上锅蒸一会儿，蒸到南瓜片有一点透，反正稍微软一点就行了（我妈之前晒的非常干，所以今天蒸的时间比较长）

步骤 2

🐶现在盆底加料加一点点水拌匀（辣椒粉，生抽，老抽，盐，看个人口味加咯）。 🐸加入刚刚蒸好的南瓜片倒入盆里用手抓匀。（方便入味）

步骤 3

这一步很重要哦，加入糯米粉的量 一勺一勺地往盆里加入糯米粉，加一勺就立刻揉匀，一定！！每次加完一勺就揉均匀，不要出现白色粉末哦，揉成这样就够了。

步骤 4

从“粑粑面团”上就出一小块捏成饼饼

步骤 5

捏好的辣椒饼放入锅中蒸个三十分钟左右就行了，要是不放心，可以蒸更久！

步骤 6

当当当，成品出现啦，好好吃！！！别忘了在大太阳下面晒个两天哦，晒出来能吃好久！

南瓜辣椒粑的小贴士

我用的电饭锅哦，超级好吃！ 勺的大小无所谓哦 调味料还可以加耗油，豆瓣酱，只要敢尝试，啥味道都可以！！！！ 调味料最好是先用一点点水拌匀，如果后面面团太干，可以酌情加一点点热水用手抓匀！ 建议带一次性手套操作哦

菜谱创建时间：2020-01-19 20:02:17