东北地三鲜

作者： 吃不胖的刘小婷

生活在国外的东北人，突然看到朋友圈有人晒的东北菜的地三鲜，我承认，我馋了😋那就自己做一个吧，嘻嘻🤭

用料

• 茄子 1个
• 土豆 2个
• 青椒 2个
• 生抽 1勺
• 淀粉 2勺
• 盐 少许
• 老抽 1勺
• 糖 半勺
• 蚝油 2勺

东北地三鲜的做法步骤

步骤 1

1:准备所有材料，茄子，土豆，青椒切块，切好的茄子倒入一些淀粉，均匀的沾满茄子就可，可以防治茄子过多的吸油

步骤 2

2:锅中倒入多些油，待油热放入土豆炸至变黄，如图，捞出

步骤 3

3:茄子倒入锅中炸至变黄，如图，捞出

步骤 4

4：青椒炒个20秒后捞出

步骤 5

5:调汁，半碗水，生抽，老抽，糖，盐，蚝油，少许淀粉倒入碗中搅拌均匀，锅中留有少许油，待油热倒入调好的汁，翻炒几下后倒入所有青菜

步骤 6

6:大火收汁，装盘，完美✌🏿

菜谱创建时间：2020-01-19 16:14:36