橙子用辅食小刀挖个洞,不用挖太干净,留点点肉。
取出来的肉,辅食机榨汁
榨的汁倒入蛋黄中
橙汁和蛋黄搅拌,不用加水
搅拌后,倒入橙壳,上锅
盖上,中火转小火蒸,因为没有蛋白没那么容易凝聚,皮也要蒸透,需要多蒸一会,稍微有点个头的橙子要蒸上30分钟以上
出锅,注意不要蒸老了,影响口感
香香的,口感比蛋挞还要滑
入口即化,宝贝吃光光
壳里的肉也吃光光了,皮壳当玩具玩