颜值山药米糕，味道棒，营养更丰富

作者： 彻宝贝

平时家里人很喜欢吃山药 老少皆宜，不仅可以做菜，还是非常好的药膳。 马上新年了 特别为家里的小宝做的这个五彩山药米糕，作为早餐和下午点心都超级方便 这次的山药特别的粉糯香甜，感谢给我推荐这个山药的朋友🥰 关于山药，铁棍山药的益处多多，大家可以度娘一下哦😋

用料

• 铁棍山药 4根
• 粘米粉 50克
• 黑米粉 15克
• 南瓜粉，紫薯粉 3-5克
• 红曲粉 1克
• 白砂糖 50克
• 蔓越莓干 10克

颜值山药米糕，味道棒，营养更丰富的做法步骤

步骤 1

4根，我折断了，方便削皮（切记，带手套，不然会爆痒哦）

步骤 2

削好皮的山药切段

步骤 3

汽锅发火蒸25-30分钟，用筷子戳一下，很容易戳通就好了

步骤 4

蒸熟后，我是用料理机大的，这样更快又省力😋没有料理机的就用勺子压成泥就好了，正宗的铁棍也很好压滴

步骤 5

山药泥打好了，取一团出来放黑米粉

步骤 6

剩下的放粘米粉，都要加糖的哦

步骤 7

就这样抓捏，至到看不到米粉，➕黑米也这样抓捏，➕了粘米粉的分成4分，分别加南瓜粉，紫薯粉和蔓越莓干（蔓越莓干一定剪小些）

步骤 8

5个漂亮的大团团哦

步骤 9

大团再分小团，大概40克左右，我没称，看差不多搞的😝

步骤 10

用自己喜欢的月饼磨，压成图案

步骤 11

上汽锅大火蒸，注意一定要放蒸布（要透气的，我用的我滴万能厨房巾，千万不要用烘焙的吸油纸哦）

步骤 12

蒸的时间来晒下，太喜欢这些颜色了。红曲粉

步骤 13

南瓜粉

步骤 14

紫薯粉

步骤 15

黑米粉

步骤 16

蔓越莓

步骤 17

蒸好的颜色更艳丽了，拍张美美的照片吧🎈

颜值山药米糕，味道棒，营养更丰富的小贴士

这种可以一次做多些，放冰箱冷藏3-5天，吃的时候蒸热就好了。 能不能冷冻还没有试过，做的不够吃的😂

菜谱创建时间：2020-01-18 22:19:03