简单易学牛轧糖

作者： 晶菇凉smile

最近烘焙上瘾，花生是个好东西，拿都离不开它，白天逛街，晚上牛轧糖做起来😍

用料

• 棉花糖 160 克
• 无盐黄油 35 克
• 奶粉 100 克
• 熟花生 150 克克

简单易学牛轧糖的做法步骤

步骤 1

花生提前烤好，100°保温

步骤 2

中小火放黄油，一定要不粘锅

步骤 3

黄油融化，放入棉花糖，小火🔥搅拌至融化状态

步骤 4

倒入奶粉，我个人喜欢低糖，所以奶粉用的也是低糖的，棉花糖也入手了低糖的。喜欢口感硬的多搅拌一下，喜欢软的搅拌好就关火倒入花生。

步骤 5

关火，用余温倒入保温的花生，忘记把花生压碎了，可以把提前压碎一点。

步骤 6

放入一个模具整形，我垫了油纸。

步骤 7

切块，

步骤 8

差多啦，超级简单，准备好看的糖纸包起来吧😍😚

简单易学牛轧糖的小贴士

1-记住口感软硬问题，取决于棉花糖搅拌的时间的长短。 2 全程中小火，肯定不会出问题，特别新手容易成功。

菜谱创建时间：2020-01-18 21:49:34