烤鸭炖土豆

作者： 柠萌橙

冬天冷冷的时候就喜欢吃炖菜，正好冰箱里还有个土豆和烤鸭，那就来个烤鸭炖土豆吧！悄悄的说，最好吃的是吸收了精华汤汁的腐竹噢哈哈😄

用料

• 土豆 1个
• 烤鸭 适量
• 葱（洋葱） 半根
• 油、生抽、盐 适量
• 腐竹 5个

烤鸭炖土豆的做法步骤

步骤 1

一个大土豆，切块

步骤 2

冰箱里还有一小块洋葱就直接切小块了，没有的可以不放哈，葱切成葱花

步骤 3

直接在超市买的便宜坊的烤鸭，没吃完放在冰箱里冻起来，想吃的时候拿出来切块，很方便

步骤 4

锅中热油，放入葱花和洋葱丁炒香，放土豆，大概炒一分钟，加生抽和花椒粉（或者十三香），再翻炒一分钟，加水mo过食材，我一般会加的水多一些，大概是锅中食材的二倍，然后放入腐竹（腐竹提前泡好），开大火。 等锅中水开后，加入鸭肉，再等开锅后，转小火就可以啦

步骤 5

火候不同时间不同，等到基本汤和食材持平时，可以转大火收汁，收汁前可以放一点盐（根据口味来就可以，我这里面没有放，因为烤鸭自带咸味）。我一般喜欢多一点汤汁，待到如图所示的样子我就关火啦😄 真的，特别香！满屋子都是香味

菜谱创建时间：2020-01-18 20:13:02