奥尔良味麻辣香锅

作者： 花颜未落

一直想做一道奥尔良味道的麻辣香锅，很麻跟香！不是很辣的咸甜鲜香的小小香锅

用料

• 奥尔良味酱料(大喜大的) 2大勺
• 藤椒油(金龙鱼的) 1小勺
• 大虾 4只
• 撒尿牛丸 3个
• 鱼豆腐 3个
• 干豆皮 半张
• 鱿鱼卷 2个
• 西生菜 小半颗
• 西蓝花 小半颗
• 洋葱 半个
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 花椒 适量
• 干辣椒 3个
• 糖 5克
• 生抽 2勺
• 灯笼椒 3个
• 熟芝麻 适量

奥尔良味麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

干豆皮泡水变软，丸子类配菜解冻备用

步骤 2

大虾洗净，剔除虾线，头尾稍微剪一点，开背备用

步骤 3

丸子和虾用油煎一下，去除水分的同时也大概就8分熟了

步骤 4

捞出备用

步骤 5

菜类洗净掰成小个，西生菜手撕小块(都不要太小)，洋葱切条，此处我没有过水，一会直接放

步骤 6

葱姜蒜，辣椒，花椒，用油爆香

步骤 7

爆香后放入洋葱煸香

步骤 8

放入煎好的大虾丸子，翻炒后放入泡软的豆皮，最后放入菜类

步骤 9

大火翻炒并调味，放入生抽，盐，翻炒均匀后放入奥尔良酱料继续翻炒，此时菜已经熟了，出锅前放入藤椒油和糖，关火用余温翻炒

步骤 10

就可以出锅上菜啦，撒上一些香芝麻！！味道简直了，哈哈(>﹏<)！！

奥尔良味麻辣香锅的小贴士

喜欢香菜的亲可以在出锅前放一些香菜段

菜谱创建时间：2020-01-18 19:41:11