电饭锅卤肉饭

作者： 爱做饭的道士

最近家里的老式电饭锅终于到了退休的时候了，但是抱着不抛弃不放弃的心态，用老式电饭锅做出了一道家里人都爱吃的卤肉饭，色泽红亮，非常好吃一点不油腻哟。

用料

• 五花肉 250克
• 洋葱 1个
• 蘑菇 5个
• 大蒜 3瓣
• 小葱 3根
• 生姜 3片
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 5克
• 冰糖 10克
• 八角 2个
• 鸡蛋 2个

电饭锅卤肉饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟备用

步骤 2

五花肉切丁

步骤 3

洋葱切丝

步骤 4

葱姜蒜切碎

步骤 5

蘑菇切块

步骤 6

锅中倒油，放入洋葱丝炸酥取出捞出备用

步骤 7

五花肉煸炒至出油

步骤 8

放蘑菇

步骤 9

葱姜蒜

步骤 10

锅中加老抽

步骤 11

2勺料酒

步骤 12

放入炸好的洋葱酥

步骤 13

加水煮开

步骤 14

放入老式电饭锅中

步骤 15

加盐

步骤 16

冰糖

步骤 17

八角

步骤 18

放入煮好剥壳的鸡蛋，按下煮饭键

步骤 19

煮至汤汁变为原来的1/3

步骤 20

鸡蛋对半切开，蔬菜焯水

步骤 21

和煮好的卤肉搭配好

步骤 22

好吃的电饭煲卤肉饭就做好了

电饭锅卤肉饭的小贴士

1.葱油酥不用炸的太焦，炸至金黄就可以了。 2.老式电饭锅更加容易让五花肉中的油脂出来。

菜谱创建时间：2020-01-18 18:44:12