华夫饼(酵母版)

作者： 小米与小二的故事

华夫饼配上胡萝卜泥～ 营养又美味

用料

• 低筋粉 200克
• 全蛋液 50克
• 牛奶 50克
• 细砂糖 20克(根据实际情况酌情增减)
• 盐 1克
• 酵母 2克
• 黄油 30克
• 胡萝卜泥 适量

华夫饼(酵母版)的做法步骤

步骤 1

称好食材

步骤 2

除了盐，其他所有材料混合均匀

步骤 3

混合材料

步骤 4

筛入低筋粉，加入食盐

步骤 5

开始揉，揉至表面光滑，我这个不太光滑，自己揉的时候注意下

步骤 6

保鲜膜盖上醒发30分钟左右，发酵至2倍大

步骤 7

拿出分小块.约9份到10份

步骤 8

滚圆排气后二次醒发5到15分钟

步骤 9

按压加入胡萝卜泥，收口

步骤 10

小红锅最高温度预热，不用刷油

步骤 11

每一份大约5分钟左右，注意观察，表皮呈金黄色即可

华夫饼(酵母版)的小贴士

配方非原创，改良版，面粉一定要根据自己面粉的吸水性来控制牛奶的用量～

菜谱创建时间：2020-01-18 15:49:41