爆炒猪肝

作者： 夕颜公子

中午来不及烧饭就去吃了快餐，女儿点了一份爆炒猪肝，量少的可怜，没吃爽，自己做的量特足，还是喜欢自己动手

用料

• 猪肝 350克
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 蚝油 适量
• 淀粉 适量
• 洋葱 1/3个
• 红椒 半个
• 青椒 半个
• 蒜瓣 3瓣
• 姜 适量

爆炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝冷水浸泡半个小时，切成薄片

步骤 2

青红椒洋葱切好备用

步骤 3

猪肝加入盐，糖，白胡椒粉，料酒，生抽，老抽，淀粉，姜，蒜抓匀

步骤 4

腌10-15分钟

步骤 5

热锅加油

步骤 6

加入洋葱煸炒出香味

步骤 7

加入青红椒煸炒至变色

步骤 8

盛出备用

步骤 9

肝片炒至变色

步骤 10

加入蔬菜翻炒

步骤 11

起锅装盘即可

菜谱创建时间：2020-01-18 14:48:42