豆渣粉微波炉蛋糕

作者： 为你而煮UU

所用おから パウダー(豆渣粉) 每100g营养成分： 蛋白质：15克 脂质：9.1克 总碳水：65.5克，其中糖质2克，膳食纤维63.5克。 不要被总碳水的数字吓到，看膳食纤维占主要成分，那么膳食纤维属于碳水化合物么？膳食纤维属于碳水化合物的一种，但是它与碳水化合物又有所不同，它不可以被人体吸收利用，所以，它被区别于碳水化合物，取名为膳食纤维，单独成为了一种营养素。

用料

• 原味：
• おからパウダー（豆渣粉） 10克
• 鸡蛋 1个
• 水 40克
• 罗汉果糖 5克
• マヨネーズ（蛋黄酱） 3克-5克
• 泡打粉 1克
• 可可味：
• 可可粉 3克

豆渣粉微波炉蛋糕的做法步骤

步骤 1

找一个耐热容器，加入除了泡打粉外的其余材料混合均匀

步骤 2

加入泡打粉混合均匀

步骤 3

微波炉500W加热3分钟，完成！（成品是整体膨胀，即发起来的，由于微波炉功率不一，如果没发起来，就再加热一下）原谅我脱模失败，而且吃了一点才想起来照相。

步骤 4

加入3克的无糖可可粉做出可可味的！注意用模具时只装一半的蛋糕液就好了，否则会溢出。

豆渣粉微波炉蛋糕的小贴士

1.由于豆渣粉很干燥，做出来的蛋糕容易干涩、扎实，而蛋黄酱的加入使蛋糕更松软更绵，所以蛋黄酱不能省略。 2.豆渣粉也可换成熟的黄豆粉或大豆粉操作。 3.水也可以换成杏仁奶或豆浆、椰奶等。 4.没有微波炉可以用蒸的。 5.我自己做一般用量食材比较随意，一个蛋，一勺粉（杏仁粉、椰子粉、亚麻籽粉，燕麦粉等等都可以）加点盐或糖或都不加，一到两指甲盖泡打粉，拌匀，太稠就加点液体，微波炉600w2分钟（比较快，按方子500w也可）出炉！涂点果酱/黄油/芝士，超快手早餐！

菜谱创建时间：2020-01-18 12:37:10