香蒸米粉肉

作者： Jingbh

小时候街边的早餐车有米粉蒸肉，也是妈妈的味道，现在就想好好学着做给我的小朋友们吃。

用料

• 五花肉 300克
• 生姜 两片
• 葱 1根
• 腐乳汁 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 蒸肉米粉 120克
• 土豆 1个

香蒸米粉肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切片放入碗中，大小随自己喜欢，然后放入姜片和葱头（家里姜片用完了，用迷迭香代替的）然后把除米粉和土豆外其余的材料依次放入，搅拌均匀腌制二十分钟左右。

步骤 2

土豆去皮洗净切厚块摆盘备用。

步骤 3

米粉准备好倒入盘中备用。

步骤 4

把腌制好的五花肉片沾上米粉摆入铺着土豆片的盘中。

步骤 5

起锅烧开水，把裹好米粉摆好盘的肉肉们放入锅里中火蒸五十分钟。

步骤 6

撒上葱花即可享用啦！软糯喷香，你们都试试吧❤️

菜谱创建时间：2020-01-17 23:19:25