大盘鸡

作者： 妮妮爱吃水果果

用料

• 鸡 只
• 土豆 个
• 大葱 根
• 洋葱 个
• 干辣椒 个
• 八角 个
• 蒜 瓣
• 豆瓣酱 勺
• 生抽 勺

大盘鸡的做法步骤

步骤 1

锅内烧水，水开后，加姜片，料酒，鸡肉焯水，一分钟后捞出。锅内放油，转小火，加花椒、八角、桂皮、香叶、干红辣椒，、姜蒜，炒香，放入鸡肉，大火炒。加20g豆瓣酱，35g酱油，白糖20g，翻炒，加入土豆一起炒，倒入水，没过鸡肉，加盖煮。焖软。

菜谱创建时间：2020-01-17 21:00:32