红酒烹饪的三杯鸡

作者： 家有五喵

这个红酒配方烹饪的三杯鸡，一次成功，绝不亚于饭店的味道！

用料

• 公鸡 2.5斤—3斤
• 红酒 1杯
• 生抽 1杯
• 姜 5片
• 大葱 半根
• 洋葱 半个
• 糖 2勺
• 盐 1勺
• 香菜 适量

红酒烹饪的三杯鸡的做法步骤

步骤 1

买了一只2.8斤的公鸡，不喜欢吃鸡头和脖子，入锅前剪掉了。从腹部切成两半，背部不用切（为了保持出锅时好看，其实最后还是要撕开吃）😏

步骤 2

我选用了砂锅。倒入一杯菜籽油烧开，然后放入葱段和姜丝爆香，接着倒入生抽煮开！

步骤 3

加入糖搅拌，加入盐搅拌。倒入洋葱和香菜。最关键的一步：倒入红酒烧开🤗

步骤 4

在砂锅里所有汤料上铺盖一块蒸锅笼布，防止鸡在烹饪过程中粘锅！

步骤 5

放入整只鸡，小火炖40.50分钟。中间把鸡翻1-2次身。可以把汤料浇在鸡上，为了入味及上色。

步骤 6

三杯鸡出锅，是不是很诱人🤗

步骤 7

开吃喽

步骤 8

送帅哥照一张。我家小白白😏

菜谱创建时间：2020-01-17 15:00:21