红糖加水煮开
迅速到入糯米粉中,揉搓成面团(如果是非牛顿液体,那一定是糖水温度不够)
把面团搓成长条,切成小段,搓成小团子
水煮开放珍珠
珍珠煮到晶莹剔透就可以了
将珍珠倒入杯子中(可倒入一些红糖浆)杯子中倒入提前泡好的奶茶,珍珠奶茶就做好了!
①红糖水温度一定要热,不然珍珠不成形 ②如果想做普通珍珠奶茶,煮珍珠就不用加红糖了 ③奶茶也可以自己煮,我用的是奶茶粉 ④最好是用木薯淀粉,有嚼劲