牛轧糖

作者： 陳家小姐

用料

• 棉花糖 150克
• 奶粉 100克
• 黄油 25克
• 花生仁 100克
• 蔓越莓干 适量

牛轧糖的做法步骤

步骤 1

将所有材料称好备用，防止接下来手忙脚乱

步骤 2

将25克黄油放入不粘锅中，开小火烧至黄油完全融化

步骤 3

黄油融化后倒入棉花糖，用刮刀将黄油和棉花糖翻拌均匀至完全融化

步骤 4

将奶粉倒入锅中与棉花糖糊翻拌均匀

步骤 5

翻拌均匀后倒入花生仁和蔓越莓干翻拌均匀（将辅料倒入锅中后应立即关火防止糊锅）

步骤 6

翻拌均匀后出锅倒入模具中整形，整形后放入冰箱冷藏半小时

步骤 7

脱模，按照模具上的大小切块并用糖纸包装好。自己做的干净卫生

牛轧糖的小贴士

切记！！！全程小火！！！一定要用不粘锅！！ 加入棉花糖后要一直翻拌防止糊锅 整形时可以用硅油纸铺在表面防止粘手

菜谱创建时间：2020-01-16 20:04:48