海参鳗鱼胶瑶柱鸡汤

作者： sisy0620

用料

• 海参 2条
• 鳗鱼胶
• 瑶柱
• 桂圆干
• 红枣

海参鳗鱼胶瑶柱鸡汤的做法步骤

步骤 1

硇洲天然海参（捕捞➡️清理内脏➡️真空打包➡️急冻保存）

步骤 2

直接解冻无需泡发

步骤 3

备料（鸡…）

步骤 4

海参切块、鳗鱼胶（无需泡发，清洗一下就可以了）红枣2颗去核、瑶柱、桂圆干

步骤 5

热锅放盐加海参进去炒

步骤 6

变成这样子（一个客人教的，说这样海参口感好）

步骤 7

把所有材料放进炖盅（按炖汤模式）

步骤 8

炖好了（鳗鱼胶）

步骤 9

海参鳗鱼胶瑶柱汤（一点都不腥，而且鲜甜）

海参鳗鱼胶瑶柱鸡汤的小贴士

海参也可以直接冷水下锅，飞水。不需要盐爆也可以～ （需要天然海参，自晒鳗鱼胶） 可以加我微信；sisy0620

菜谱创建时间：2020-01-16 19:25:08