「酱茄子」小美 沐生食间集

作者： 沐生食间集

用料

• 蒜 3瓣
• 山茶油 20克
• 茄子 500克
• 有机酱油 10克
• 花椒粉 1茶匙
• 有机豆瓣酱 20克
• 香菜 适量

「酱茄子」小美 沐生食间集的做法步骤

步骤 1

准备好食材切好备用。

步骤 2

将蒜头和油放入主锅，以5 秒/速度 5切碎，再以3 分/120°C/速度1 爆香。

步骤 3

加入茄子

步骤 4

加入有机酱油和花椒粉，以5 分/120°C/逆转/速度 1拌炒。

步骤 5

加入黄豆酱，以3 分/120°C/逆转/速度1 拌炒。

步骤 6

盛盘后撒上香菜，趁热享用。

菜谱创建时间：2020-01-16 18:19:03