卤味拼盘

作者： 加有果宝

快要过年了，卤上一锅自家人喜欢吃的卤味，吃起来过瘾也方便，我今天做的是鸡系列，鸡翅，翅根鸡爪和鸡蛋。还可以用猪蹄猪耳朵猪心等等。素菜豆皮海带都是可以的。做法简单粗暴，快快动手做起来吧。

用料

• 鸡翅 10只
• 翅根 10只
• 鸡爪 8只
• 熟鸡蛋 8个
• 百叶 250克
• 葱姜华联八角桂皮香叶干红辣椒老抽生抽耗油料酒盐鸡精冰糖 适量

卤味拼盘的做法步骤

步骤 1

鸡爪减去指甲，和鸡翅翅根一起凉水下锅加料酒还焯水

步骤 2

熟鸡蛋剥皮备用

步骤 3

干净的锅中葱姜铺最下面

步骤 4

焯水后的鸡翅等清洗干净放入锅中，鸡蛋也放进去，把材料香料等加进去。

步骤 5

加没过肉的水，加料酒老抽生抽耗油盐鸡精冰糖然后开火

步骤 6

大火煮开转小火炖一小时

步骤 7

关火前20分钟把百叶放进去

步骤 8

一小时拍的

步骤 9

煮好后可以装个闲置的小锅中，吃的时候热一下即可。

菜谱创建时间：2020-01-16 17:46:58