韩国春川炒鸡排（附炒饭秘籍）

作者： 食了人间烟火

这个食谱是几年前一个韩国朋友教给我的，所有的配比和食材也都是原封不动的搬过来了。做了无数次，用这道菜抓住了老公的胃。分享给大家。

用料

• 鸡腿肉 500克
• 卷心菜 半棵
• 地瓜 1个
• 白洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 火锅年糕 10-15根
• 大葱 少许
• 韩国辣酱 2勺
• 鲜酱油 1.5勺
• 辣椒粉 0.5勺
• 蜂蜜 2勺
• 蒜 2瓣
• 麻油 1勺

韩国春川炒鸡排（附炒饭秘籍）的做法步骤

步骤 1

将鸡腿肉从鸡腿上拆下，切成小块。推荐用剪刀处理。

步骤 2

地瓜切条，胡萝卜切条，洋葱切片，卷心菜撕开，大葱切段。

步骤 3

在锅中先放入卷心菜垫底，然后放入其它蔬菜。鸡肉放在最上面。

步骤 4

在锅中分别加入所有调料。蒜、辣酱、蜂蜜、鲜酱油、麻油。不需要加任何水，所以最好用不粘锅。

步骤 5

开中火，盖上锅盖，闷10分钟。

步骤 6

待卷心菜已被煮出水分，开锅盖，将食材搅拌均匀。继续煮一会儿，直至地瓜变软、年糕变软。

步骤 7

上桌。可以撒些白芝麻装饰。

韩国春川炒鸡排（附炒饭秘籍）的小贴士

1. 韩国最流行的吃法，是用剩下的汤汁炒饭吃。加入【饭+泡菜切丁+海苔碎+麻油】放进去炒一炒，味道超级棒👍 2. 想要鸡肉更入味的，可以先用上面提到的酱料腌一下鸡肉。

菜谱创建时间：2020-01-16 17:44:39