好吃的柿子炖牛肉

作者： 九宝麻麻叶子

柿子炖牛肉绝对是我的看家拿手菜了，喜欢稍微带点汤的，下一顿可以西红柿牛肉面吃 大块的牛肉吃着特别过瘾

用料

• 牛肉 两斤半
• 西红柿 3大个
• 紫洋葱 1个

好吃的柿子炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块用冷水泡两小时以上 然后冷水下锅焯水 放葱姜料酒 煮出血沫 盛出来用温水洗干净 备用

步骤 2

西红柿切大块滚刀块 最好烫一下去皮 (我切完了才发现没去皮 后来一个一个夹出来的)我喜欢吃酸一点的 所以放了三大个西红柿 好吃 炒西红柿放一小勺盐 更容易炒出汁(调料盒里的小勺)

步骤 3

西红柿炒软 放洋葱块 翻炒 炒出香味

步骤 4

我喜欢吃紫洋葱 洋葱炒香够放牛肉 翻炒 然后可以放调料了

步骤 5

生抽适量 老抽少许 十三香一勺(调料盒里的小勺) 花椒 大料 翻炒 然后添水

步骤 6

我一般都一顿吃不完 喜欢带汤的 下一顿就可以煮面吃了 拌饭也好吃 一顿能吃完 就不要放这么多水了 然后放黄冰糖一小块 放几颗干辣椒提味

步骤 7

大火煮开转小火慢炖 我这是炖了一个小时的样子 已经可以吃了 但是我喜欢懒一点的 又炖了半小时 口重的这一步就可以放盐了 我口轻 之前炒西红柿放的一勺盐 还有后来放的生抽我觉得咸味够了 就没在放盐

步骤 8

吃了一半 这半在锅里才想起来拍照 味道真的特别赞 很入味 酸酸的 还有点微甜 真的好吃 很下饭

菜谱创建时间：2020-01-16 16:28:15