一个苹果切成小块,我切的太大了,最好再小一半,方便炒 准备一个碗,加入一勺淀粉和水搅拌均匀。
锅中加黄油(不要用铁锅,因为怕有黑点,最好是不粘锅或者不锈钢锅),黄油融化后加入苹果和糖,小火翻炒至苹果变软,加入淀粉水,小火继续翻炒至水干,装盘。
拿出一张手抓饼,幹薄,中间用叉子扎几下,烤的过程中可以使饼均匀受热。然后倒入苹果酱。
将另外一张手抓饼切条,上下交错进行编织成一张网,盖在苹果酱上。然后将一个蛋黄打散,刷在表面,入空气炸锅,200w,15分钟出锅。
烤的过程中整个屋子都是苹果香啊!
无滤镜完成图
同样方法还适用于香蕉或者菠萝