快手韩式炒年糕

作者： 甜美可爱萌

一直深爱炒年糕，可惜常去的那家店不卖了……😭哪里也吃不到那个味儿的炒年糕，真的是绝望了💔！ 前两天在超市看到【清净园】的方便【甜辣炒年糕】，买回来一试，味道还不赖哦😆！ 记录一下吧！ 原本这个是微波炉加热的，让我给改成炒的了。👻 ———————————————————— 对于吃货而言，追寻记忆中的味道是一个永无止境的题😝！今天和大家分享一下我自己调的炒年糕酱。炒出来的味道也不错👌，不比卖的差😎！2020/4/12

用料

• 清净园炒年糕 一份
• 不粘锅 一个
• 炒勺 一把
• 盘子 一支
• 【自调酱料炒年糕】
• 韩式辣酱（清净园/汉拿） 一勺半
• 砂糖 一勺半
• 白醋 2/3勺
• 蕃茄酱 一勺
• 食盐 1克（适量）
• 年糕 273克（这是大概的重量。比这多点少点无所谓啦。）
• 食用油 适量（不粘锅炒的话不用油也可以）

快手韩式炒年糕的做法步骤

步骤 1

准备好【清净园】【甜辣炒年糕】一份。这包装我超喜欢😘💕！粉粉惹人爱！

步骤 2

这里就是内容物啦！有酱包，年糕，海苔，还有叉子。

步骤 3

不粘锅里放入一点油。不放也可以。

步骤 4

倒入酱料，炒一下。

步骤 5

放入年糕翻炒均匀。（年糕袋里有一包保鲜剂，别忘了拿出来扔掉！）

步骤 6

炒一会儿就行，用铲子压觉得软弹就可以了。注意别炒过了！炒过了会很软，太糯，太软了就没有弹性了。

步骤 7

盛出。

步骤 8

撒上海苔丝。

步骤 9

噔噔 噔噔 ！好了👌！

步骤 10

这个包装，我真的很爱啊！😍

步骤 11

甜辣可口，软糯适中。😋————————————————————下面是我自己试着调的酱做的炒年糕，味道也不错哦👌😋！感觉和卖的味道差不多😎！

步骤 12

准备材料：1/年糕，2/白砂糖，3/辣酱，4/蕃茄酱，5/白醋。

步骤 13

我买的年糕一袋净重量是：455g，我怕炒太多吃不完，只炒了3/5，大概273g左右。这个不用精准到克哈！多一点少一点无所谓。😂

步骤 14

先调个酱汁：一勺半的辣酱。一勺番茄沙司。食盐适量。

步骤 15

一勺半的白砂糖。

步骤 16

（这就是半勺白砂糖的量）

步骤 17

2/3勺白醋。（随便什么您喜欢的牌子的白醋都可以，对牌子没硬性规定的。只要没有特殊味道就行。）

步骤 18

将锅中倒入适量的清水加入年糕，中小火慢煮。煮到年糕用铲子轻压可以看到压痕，压过之后痕迹一会又回弹回去就可以下入之前调好的酱料翻炒了。喜欢配青菜的可以配些黄瓜胡萝卜什么的一起翻炒。翻炒均匀即可。开动吧！🤗

快手韩式炒年糕的小贴士

1/炒年糕的时候炒一会儿就行，用铲子压 觉得软弹就可以了。注意别炒过了！炒过了会很软，太糯，太软了就没有弹性了。 2/年糕袋里有一包保鲜剂，别忘了拿出来扔掉！☠️不要误食了！

菜谱创建时间：2020-01-16 14:18:10