🍷红酒无花果果酱（附带玻璃瓶消毒）

作者： 0食儿

无花果是种健康水果，成熟无花果钾含量很多且含有较多花青素～ 这不是重点！ 重点是：无花果果酱跟全黑麦面包超级搭～～～ 自从迷上欧包，总是要做各种各样的酱来搭配欧包做开放三明治什么的🥪 这款果酱还有个让人特别喜欢的点，完全没有单独再放糖了！！ 这是果酱诶！竟然不加糖！并且做出来甜度刚刚好！特别合适！这是多让人欢喜的事情呀！ 所以，爱欧包爱开放三明治的盆友们，撸起来～ 保证不后悔❤️

用料

• 新鲜无花果 6个
• 无花果干 6个
• 红葡萄酒 200克
• 新鲜橙汁 100克
• 橙皮屑 1个橙
• 肉桂粉 1勺（可根据喜好增减）
• 柠檬汁 几滴

🍷红酒无花果果酱（附带玻璃瓶消毒）的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料

步骤 2

新鲜无花果可以不去皮但一定清洗干净

步骤 3

使用的红酒

步骤 4

使用的无花果干

步骤 5

使用到肉桂粉cinnamon

步骤 6

新鲜无花果切小块

步骤 7

无花果干每个切4-6块

步骤 8

倒入红酒、橙汁、橙皮和肉桂粉。中小火熬吧！

步骤 9

熬果酱需要一丢丢耐心，这款果酱不是很黏锅，时不时搅搅就好～

步骤 10

煮果酱中来给瓶子消毒～

步骤 11

常温时就把玻璃瓶放锅中，一起加温。

步骤 12

水可以不全淹没瓶子，转转瓶子就好～ 水沸后中火煮至少15分钟～

步骤 13

时间到后夹出倒放，让剩余水流出来

步骤 14

差不多1分钟后把瓶子正回来，玻璃瓶的热量可以把杯子里剩余的小水珠都蒸发掉～

步骤 15

果酱质地变稠后加入几滴柠檬汁即可关火（柠檬汁起到防腐的作用，可延长自制果酱的保存期限）

步骤 16

趁热装瓶～

步骤 17

把果酱装入瓶中至9分满，倒置隔绝空气，待完全冷却后进冰箱储存～ 之后就吃的时候拿出来就好哦～ 很好吃值得一试！跟黑麦面包绝配～

菜谱创建时间：2020-01-15 23:40:07