黑糖马拉糕（Q版）

作者： 漫步的猫猫

原方主是小vi 搬来方便自己查找 六寸固底模1个

用料

• 黑糖 80克
• 低筋面粉 80克
• 木薯淀粉 45克
• 牛奶 85克
• 鲜酵母 6克
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 3克
• 奶粉 25克
• 玉米油 10克

黑糖马拉糕（Q版）的做法步骤

步骤 1

黑糖+牛奶，小火融化，放温凉后加鸡蛋液、鲜酵母拌匀，筛入低粉、木薯淀粉、奶粉拌匀。过筛后室温（20-28度）发酵2-3小时，倒入油和泡打粉拌匀后倒入模具，模具底部放硅油纸方便脱模。

步骤 2

拌好的糊室温静置十分钟，静置的时候烧水，水多放些。

步骤 3

水开后放入，大火蒸35分钟

步骤 4

关火5分钟立刻脱模，冷却后锯齿刀切开

菜谱创建时间：2020-01-15 22:00:57