羊排手抓饭

作者： Linda喵呜

这道菜谱背后的故事就是想吃了，嘴馋了，就辣么简单～

用料

• 羊排 350克
• 洋葱 大半个
• 胡萝卜 大半根
• 大米 2杯
• 孜然粉 适量
• 黑胡椒 适量
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 葡萄干 1包

羊排手抓饭的做法步骤

步骤 1

洋葱，胡萝卜切块

步骤 2

羊排剁小块

步骤 3

这点羊膘等会起油锅爆香

步骤 4

羊排凉水焯一下，焯的过程撇去浮末，汤留着

步骤 5

焯好的羊排洗净

步骤 6

起油锅，最好用菜籽油更香，葱姜爆香羊膘，倒入羊排翻炒，加入生抽，孜然粉，黑胡椒，盐，倒入一点刚焯水留下的羊汤，焖煮一会后倒入洋葱胡萝卜，翻炒后倒入淘好水的大米，翻炒均匀

步骤 7

倒入电饭锅，倒入剩余羊汤，盖过米饭即可，撒上泡好的葡萄干，最后耐心等待～

步骤 8

噔噔噔噔～忘记来点香葱点缀～老公连吃两碗，居然说下次可以不用羊排，直接用羊肉😂

羊排手抓饭的小贴士

菜籽油会比色拉油香一点，孜然粉根据自己喜好放多少，喜欢辣的感觉可以加点辣椒面～

菜谱创建时间：2020-01-15 20:23:15