蛋挞皮版芋泥酥

作者： 一枚有灵魂的吃货

用料

• 黑芝麻 少量
• 蛋黄 1个
• 蛋挞皮 8个
• 芋头 半
• 白砂糖 适量
• 牛奶 少量

蛋挞皮版芋泥酥的做法步骤

步骤 1

粉粉的芋头蒸熟，然后捣烂，趁热加入白糖和牛奶。牛奶不要多到让芋泥变成芋汤了，稍微能让芋泥软些就好，主要是增加味道，不加也是可以的。蛋黄打散备用。

步骤 2

蛋挞皮从冰箱拿出来放室外一分钟左右稍微软了，然后从蛋挞模里剥出来，放着备用。不要放太软了，不然剥不出来，粘在模上了。室温指的大概是20度左右。然后每个填入芋泥，再把边边捏紧，刷上两层蛋黄液，撒上芝麻。

步骤 3

烤箱180度预热10分钟，放入半成品，上火180度，下火150度，烤约15分钟左右即可。越到后面越要注意观察表面，如果有点焦了要注意把温度调小一点。

步骤 4

香！装盘，开吃！😍😍🤣🤣

菜谱创建时间：2020-01-15 15:20:53