将里脊肉切成薯条大小,放少许盐、料酒、生抽、淀粉。腌15分钟。腌好后裹上生粉,炸两遍。第一遍小火定型,第二遍大火。炸好后放一旁备用。
调制翻炒汁:蕃茄酱适量,白糖,醋,料酒、淀粉、水。翻炒,熬至丝滑。加入里脊肉翻炒,出锅后撒上白芝麻。
超好吃😋