营养又饱腹的山药糯米饼早餐

作者： 本色本味

山药的营养大家都知道，这个早餐解决学生党一上午最后一节课的饥饿状态😂老母亲也是操碎了❤️

用料

• 糯米粉 根据自己的量
• 白糖 根据自己口感，我就原味
• 牛奶 根据自己的量
• 油 刷锅的量就行

营养又饱腹的山药糯米饼早餐的做法步骤

步骤 1

山药去皮蒸熟，不要用水煮。

步骤 2

用勺子给蒸熟的山药压泥

步骤 3

加入牛奶，搅拌至糊状（加清了糯米粉就得多加，根据食量）

步骤 4

糊状，我因为照相手滑了一下，牛奶稍微加多了一些。

步骤 5

加糯米粉，一边加一边搅拌，成做馒头那种絮状就可以不加了，揉成面团。这一步因为我双手在操作，没有办法拍照😂

步骤 6

揉成面团后搓圆，压扁，不要压太薄，后面沾芝麻还得稍微压一下。

步骤 7

芝麻沾上后，两面轻轻压一下，使其芝麻粘在饼上，否则下锅芝麻就掉了很多。

步骤 8

锅烧热后刷一层油（锅晃动有流过的痕迹最好，不油腻），小火，如果火太大，饼下锅芝麻一下就焦了。不要留过多底油，挨着放饼，小火，两面各煎差不多一分钟。中间可晃动锅，一方面受热均匀，另一方面油不集中在一个饼（炒锅尤其注意）。平底锅就前后晃动，这样也是避免火力集中一个地方。

步骤 9

翻面煎另一面，如果不是平底锅，转动锅边，受热均匀。

步骤 10

出锅，趁热吃，香甜软糯。吃不完的就不要煎，沾好芝麻装好放冰箱，吃的时候煎。

步骤 11

对于学生党，早上7点到校，中午12:30放学也不会饿，保证孩子足够的精力。

步骤 12

晚上准备好，放盘，保鲜膜包好，早上起来分分秒秒就搞定，煎好了如果孩子在洗漱，可放烤箱，60度的温度（我的烤箱）只是保持温度就可以.

营养又饱腹的山药糯米饼早餐的小贴士

牛奶少量加 糯米粉边加边搅拌，就像和面团一样，不要太清也不要太干，面团不粘手，不起粉的湿度就可以

菜谱创建时间：2020-01-14 21:16:27