黑芝麻核桃糖

作者： 慢慢蛮蛮

儿子还有一个月三岁，天天嚷着要吃糖，自己做点吧，咋整。好歹没有甜蜜素染色剂啥的呗。就是有一点，亲爱的们，我自己做，没有量克数，都是凭手感。下次再做，我争取每种都量下克数。

用料

• 黑芝麻 适量
• 核桃 适量
• 冰糖 适量
• 麦芽糖 一勺半

黑芝麻核桃糖的做法步骤

步骤 1

锅底留水，用做化糖浆。

步骤 2

黑芝麻磨粉备用。

步骤 3

核桃碾碎，备用。

步骤 4

熟黑芝麻，备用。

步骤 5

用的黄冰糖。

步骤 6

展艺的麦芽糖。

步骤 7

水开了，放入黄冰糖。

步骤 8

加入一勺半的麦芽糖。和黄冰糖一起化开。

步骤 9

小火！！！小火！！！一直都是小火！！！不停晃锅，直到糖挂住勺子了，就可以放黑芝麻啦。

步骤 10

加入黑芝麻。

步骤 11

加入黑芝麻粉。

步骤 12

加入核桃碎。

步骤 13

搅拌，感觉翻动黑芝麻有点阻力了，基本就可以了。

步骤 14

淘宝买的做糖的盒子。压实，然后翻扣到菜板上，等着切开。

步骤 15

因为压的实，所以可以看到格子，按格子，切开就可以啦。

步骤 16

我就用的普通的刀，糖看起来，不是特别整齐。

步骤 17

装袋。

步骤 18

我用的熨板封口。

黑芝麻核桃糖的小贴士

一定水开以后，化糖的过程，包括搅拌黑芝麻核桃混合物，都是小火！！不然糖会糊吧的！！！

菜谱创建时间：2020-01-14 19:00:37