在家做出好吃的羊肉串

作者： 鲸鱼骑士

用料

• 羊腿肉 500克
• 辣椒粉 1勺
• 孜然粉 1勺
• 盐 1勺
• 洋葱 半个
• 姜 6片
• 白胡椒 一勺
• 小茴香 少许

在家做出好吃的羊肉串的做法步骤

步骤 1

将羊腿肉切丁 ，切半个洋葱 和 6片姜（姜要切薄一些快速入味），一勺白胡椒 加入少许盐，一个全蛋抓均。

步骤 2

羊肉腌制10分钟。 竹签用水泡一下不会烤糊，每串签6，7个肉，不要挨太近，肥瘦相间会更好吃。

步骤 3

烤箱预热230° 十分钟，在这个时候配置一下撒料。一勺孜然粉，一勺辣椒粉，半勺盐，少许小茴香，拌匀。

步骤 4

铺上锡纸把串放进烤箱。

步骤 5

烤箱内烤制10分钟拿出，在串上刷上油，撒上配置好的小料，再烤5分钟。

步骤 6

5分钟后，拿出羊肉串

在家做出好吃的羊肉串的小贴士

羊肉用羊腿肉，元宝肉都可以，一定要肥瘦相间，有肥的羊油才好吃。切羊肉的时候要顺着纹路走，把筋断开。

菜谱创建时间：2020-01-14 18:52:54