如上食材备好,锅里加油,先把鸡蛋炒下,盛出。
锅里加少许油,下葱白,炒出香味。下米饭,翻炒均匀,加入橄榄菜,翻炒,加甜玉米粒,继续翻炒直到米饭一粒粒的,加适量盐,香葱碎翻炒均匀即可出锅。
香葱葱白部分用来炝锅,葱绿部分最后加入起增香点缀作用。 橄榄菜比较油,所以炒饭不需要放太多油。