正宗简易越南牛肉粉（火车头）

作者： 九尾私房小厨

老公很喜欢吃粉，总是去吃鸡粉，家里正好有酱牛肉，就做了这碗牛肉粉，又简单又好吃！

用料

• 牛肉 克
• 牛肉丸
• 河粉 克
• 柠檬 个
• 绿豆芽 克
• 青柠 个
• 牛肉汤
• 九层塔
• 薄荷叶
• 香菜
• 葱花

正宗简易越南牛肉粉（火车头）的做法步骤

步骤 1

已经是N次做了，味道非常好，这款牛肉粉汤简洁方便，一罐可做两碗。是易拉罐的，倒入小汤锅，再加1:1清水，煮沸备用。

步骤 2

洋葱切丝，青柠柠檬切块，这次没青柠了，只加了柠檬，九层塔，香菜，薄荷叶，洗净，还有豆芽。这里都是生的，未处理的。（这次没放九层塔和豆芽菜）

步骤 3

家里没有酱牛肉了，所以煮了牛肉丸。效果也是一样。粉也是买的现成的，水开后，放入水中15秒，即可捞出干粉放入碗中。

步骤 4

把上述调料加葱花，摆在煮好的粉上。

步骤 5

刚刚煮沸的汤，倒入粉内。

步骤 6

柠檬放入前可以挤出一点柠檬汁，味道更好。

步骤 7

这是之前做的牛肉粉。

步骤 8

好看又好吃，汤都不会浪费。

菜谱创建时间：2020-01-14 05:58:44