小清新之青瓜小炒

作者： 茶茶一号茶茶二号

普通的食材很多时候稍微处理工作不一样，做出来就有了大不相同的口感。

用料

• 青瓜两根
• 蒜蓉葱花少许
• 白芝麻少许

小清新之青瓜小炒的做法步骤

步骤 1

青瓜去皮（或留部分当点缀），一根竖切分成两半，挖去中间瓜仁，两半青瓜摆一起每隔一公分左右斜切 切块。（这个处理方式青瓜会熟的均匀不出水和清脆）

步骤 2

锅里油热七分左右，改中火（青瓜才不会变黑变软）倒入青瓜快炒，半分钟，加入适量盐炒均匀，再倒入蒜蓉葱花翻炒两下关火（共快炒了一分半两分钟左右），倒点芝麻油增色增光增香翻拌匀装盘， 撒上白芝麻。开吃！又香又脆！

菜谱创建时间：2020-01-13 23:56:59