咸香扑鼻的箩卜干烧咸鸭，包你2️⃣碗饭起步

作者： 彻宝贝

近几年提倡清淡饮食， 可又不想少了家乡特色， 哈哈，每逢春节，老爸老妈都会腌制好多种咸货 香肠，咸鱼，咸鸭，酱肉，酱排骨…… 确实，咸货的香味无法被替代，太诱人 那就改良一下传统烹饪方法吧😋

用料

• 咸鸭 150克
• 五花肉 150克
• 干萝卜 200克
• 生抽，老抽料酒老姜 适量
• 青蒜 3棵

咸香扑鼻的箩卜干烧咸鸭，包你2️⃣碗饭起步的做法步骤

步骤 1

自己晒的萝卜干，温水提前泡30分钟

步骤 2

准备好食材，咸鸭温水泡10分钟

步骤 3

五花肉切片，老姜切片，一起入锅中火煸炒

步骤 4

这样就可以了，油煸炒出来了

步骤 5

倒入咸鸭继续翻炒

步骤 6

加入生抽，老抽料酒一起，中小火翻炒

步骤 7

泡好的萝卜干洗净待用咯

步骤 8

加入萝卜干继续翻炒，约2分钟

步骤 9

加入水，没过食材，盖盖大火烧开，转中小火烧20分钟，小火在焖煮10分钟，注意中途翻拌，防止糊底（喜欢吃辣的，此时可以加自己喜欢量的干辣椒🌶️）

步骤 10

加入青蒜，收汁出锅

步骤 11

看着咽口水没😝

咸香扑鼻的箩卜干烧咸鸭，包你2️⃣碗饭起步的小贴士

做好了可以直接装盘开吃， 我们喜欢用锅子温着吃，特别是冬天，感觉更美味

菜谱创建时间：2020-01-13 19:50:37