土豆烧牛腩高压锅版

作者： 突然爱上榴莲

一直对土豆有种莫名的执着，总感觉用土豆做的菜怎么样都好吃。但是长这么大，吃的最好吃最难忘的，还是爸爸做的炝土豆丝，离家多年，再回不去每次放假回家在店里和弟弟妹妹一起吃土豆丝的日子了

用料

• 牛腩 500克
• 土豆 2个
• 冰糖 5粒
• 料酒 1勺
• 八角 适量个
• 姜 4片
• 葱 半根
• 酱油 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 花椒 6粒
• 干红辣椒 1个
• 八角 1个

土豆烧牛腩高压锅版的做法步骤

步骤 1

牛腩去血水，凉水冲洗。

步骤 2

油适量，凉油放冰糖，小火融化

步骤 3

配料提前切好

步骤 4

糖融化的差不多了，先牛腩煸炒3分钟，中火，然后放配料再煸炒一会。

步骤 5

放入陪好的料酒一勺 生抽酱油各两勺。加水煮开后倒入高压锅，按牛羊肉挡。结束后，到回炒锅。

步骤 6

加土豆，收汁。土豆软后，汤汁浓郁后出锅。

步骤 7

成品。因为给小朋友吃我没有放鸡精味精，盐味也不太重。大家可以酌情自己口味添加哦

菜谱创建时间：2020-01-13 12:32:15