广式腊肠炒饭

作者： 骆文丽

身为广东人，一定要有一手广式厨艺😄不然枉费广东的许多美食材料😃就拿今天分享的腊肠炒饭来说：腊肠就属于我们广东的一特产😄无论材料，好吃就分享🤗喜欢吃炒饭的朋友就动手做起来吧。保证你流口水🙊🙊

用料

• 食材：米饭 用量：2000g
• 食材：腊肠 用量：3根
• 食材：鸡蛋 用量：2个
• 食材：胡萝卜 用量：半根
• 食材：玉米粒青豆粒 用量：250g
• 食材：香菇（干） 用量：80g
• 食材：鸡精 用量：1小勺
• 食材：酱油 用量：12g
• 食材：精盐 用量：7g
• 食材：色拉油 用量：60g

广式腊肠炒饭的做法步骤

步骤 1

备料：鸡蛋打了放碗里（鸡蛋搅拌）备用，青豆粒玉米粒焯水备用，胡萝卜切丁，腊肠切丁，香菇泡发切丁

步骤 2

材料切丁备用

步骤 3

焯水备用

步骤 4

平底锅热放色拉油，倒入鸡蛋，炒好倒入腊肠香菇胡萝卜丁翻炒

步骤 5

依次翻炒倒入青豆粒玉米粒翻炒，（中火翻炒）翻炒均匀放鸡精，精盐

步骤 6

最后倒入米饭翻炒，米饭一定要炒散成颗粒，炒散不结团哦，这样炒出来的炒饭才好吃，翻炒均匀倒入酱油再翻炒拌匀。香味扑鼻😍

步骤 7

香喷喷的广式腊肠炒饭出锅😄料多才好吃

广式腊肠炒饭的小贴士

广式腊肠炒饭单单放腊肠不一定足够好吃，加入香菇丁就更加美味了，再有青豆玉米粒胡萝卜丁调色，无论是美观还是口感都会倍加整道炒饭的分数😁色香味俱全，除了好吃还很香，不信你们试试🤓🤓

菜谱创建时间：2020-01-13 12:14:31