桃酥🌞高筋面粉减糖试做版

作者： 阳阳4617

爸妈都爱吃桃酥，但是老爸有糖尿病，所以想试试减糖版本。家里没有低粉，只有高粉，问了下度娘，高粉与玉米淀粉4:1混合可以得到低粉。先来个试做版本，用量随着我每次做来调整。希望逐渐得到完美的方子。欢迎评论随时提意见。🌻

用料

• 蛋黄 1个
• 泡打粉 1.5克
• 小苏打 1克
• 高筋面粉 70克
• 玉米淀粉 32克
• 白砂糖 32克
• 玉米油 65克
• 花生碎或其他坚果 适量
• 盐 一小撮

桃酥🌞高筋面粉减糖试做版的做法步骤

步骤 1

混合蛋黄，糖，玉米油。搅搅搅。 ps.这是我用的面粉。家里只有这种平时包饺子用的高筋面粉。

步骤 2

继续混合所有粉类。高筋粉，玉米淀粉，泡打粉，小苏打。搅搅搅。

步骤 3

烤箱上下火180度预热十分钟。烤盘铺烘焙纸。把面团分成六分，团成球。放在烤盘上用大拇指按一下。可以稍微整整形状。我做了六个。

步骤 4

撒上花生碎，我喜欢花生所以撒很多哦。可以换成芝麻核桃其他随便。随个人喜好。不嫌麻烦的也可以表面刷蛋液然后再撒花生，做出来更漂亮一些。

步骤 5

烤箱上下火180度20分钟。我家烤箱温度比较低。颜色不够就多烤一会儿，15分钟以后随时观察颜色，千万别烤过火了哦。烤好拿出来以后先不要动，晾凉就可以吃了。

菜谱创建时间：2020-01-13 09:43:38