咖喱烤饭

作者： 豆豆养生素食

咖喱烤饭！很美味的！纯素食！

用料

• 马苏里拉奶酪丝 1袋
• 咖喱 1盒 6块
• 口蘑 2个
• 土豆 1个
• 圆葱 1个
• 豌豆粒 2两
• 黑芝麻 适量

咖喱烤饭的做法步骤

步骤 1

将土豆切成丁，圆葱切成小块，豌豆粒2两 准备好。

步骤 2

热水 焯 土豆 到 快要碎了 但还有点硬的程度。豌豆也一样。

步骤 3

锅里放油，将圆葱放入，小火炒几分钟，到香味。加水约1碗左右。不要太多，少了后面可以再加。

步骤 4

盖上锅盖，焖几分钟 直到开锅。放入咖喱，搅拌 直到咖喱均匀。其中可以放一点奶酪，也可不放。

步骤 5

盖上锅 小火 焖5分钟即可。如果发现水有点少，可以再加 但一定要锅烧开。

步骤 6

倒入 焖好的米饭。（焖米饭 要水少些 也就是米饭 稍有点硬）

步骤 7

调微火，否则容易粘锅。将米饭和咖喱搅拌均匀

步骤 8

将烤盘底部 放上口蘑切片（要薄） 再少放点奶酪丝。然后放上 咖喱米饭，铺平 均匀。再米饭上面 撒上豌豆，撒少量黑胡椒，铺上奶酪丝。再奶酪丝上 再撒点黑芝麻

步骤 9

烤箱150度 烤 15分钟 出锅。香喷喷的 咖喱烤饭就好了。

咖喱烤饭的小贴士

注意 奶酪选用 马苏里拉 否则 有些奶酪是有 小牛的胃的 非素食！

菜谱创建时间：2012-05-08 18:24:54