拉条子

作者： 菲凡的美善品厨房

拉条子口感滑爽筋道，爱吃面的肯定都会喜欢～

用料

• 中筋粉 300克
• 盐 3克
• 水 165克
• 玉米油 10克

拉条子的做法步骤

步骤 1

所有材料入主锅，设20秒/速度3～6混合搅拌，再设揉面键3分钟揉面。

步骤 2

揉好的面团压扁并用保鲜膜包住，静置20分钟。

步骤 3

切成四段，抹上油后搓成长条盘在盘子里，盘好后在倒入适量油以后面条粘住。再次盖上保鲜膜静置至少30分钟（我一般会静置一小时左右）

步骤 4

用手把面条拉长拉细。

步骤 5

水开后放进锅里煮熟。

步骤 6

按自己口味加入菜和汤汁即可享用。 如果爱吃辣的可以做成油泼辣子面也很赞哦。

拉条子的小贴士

1.面团不能太干 2. 一定要放点盐，这样面条才能拉细。 3.醒面的时间至少要半小时以上。

菜谱创建时间：2020-01-12 19:10:56