爆炒麻辣鸡胗

作者： j凝

这个份量的花椒和辣椒是比较麻辣的哦！如果吃不了太麻太辣的可以适当减一些！

用料

• 鸡胗 300克
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 泡椒 2根
• 干辣椒 13g
• 干花椒 3.5g
• 香葱 2根
• 白糖 2g
• 盐 克

爆炒麻辣鸡胗的做法步骤

步骤 1

买回来的鸡胗用水泡一下洗干净切片

步骤 2

把需要的调料准备好

步骤 3

油烧热改小火把蒜、姜、泡椒放进去炒香再把花椒干辣椒放入煸香

步骤 4

大火把鸡胗放入锅中翻炒，放少许料酒、白糖（白糖不易太多只是起到提鲜的作用）继续翻炒，炒至锅里没有水份了放盐，香葱出锅

步骤 5

又麻又辣的鸡胗就好了！

菜谱创建时间：2020-01-12 18:31:41