超柔软的日式酸奶蔓越莓吐司

作者： 姚娉婷0772

这道美食背后的故事就是没有故事（鬼脸😜） 其实就是吃厌了传统吐司想折腾折腾，就这么简单。 反正还没写完方子半个吐司已经在我和阿花的肚子里了。

用料

• 酸奶 145克
• 高筋面粉 250克
• 蔓越莓 30克
• 黄油 30+30克
• 盐 2克
• 糖 40克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 10克
• 焦糖酱 一丢丢

超柔软的日式酸奶蔓越莓吐司的做法步骤

步骤 1

将除了黄油、蔓越莓、焦糖酱以外其他材料倒进小美。30秒3-6搅拌，然后揉面模式4分钟，加入30克室温软化的黄油，再开揉面模式3分钟，得到如图手套膜。（我是真的懒）

步骤 2

折叠面团，使面团光滑。擀开呈方形，尽量方吧，我的有点圆。涂30克黄油，再挤一丢丢焦糖酱，涂匀。

步骤 3

撒上蔓越莓，用切面刀将面团切成小方块。

步骤 4

将小方块尽量整齐的放进吐司盒里。

步骤 5

垫一碗热水，发酵。

步骤 6

发至盒内八分满。进烤箱下层，上火160，下火180，35分钟，表面颜色满意盖铝箔。

步骤 7

出炉，倒模。

步骤 8

晾凉。

步骤 9

嗯，我等不及了，趁不烫就吃了。啊呜～

菜谱创建时间：2020-01-12 17:27:22