打造你的新年伴手礼（1）—草莓玫瑰榛果饴糖

作者： 张先生的调酒日记

马上新年了，各位见朋友见客户总需要一份伴手礼～今天我做个系列，欢迎大家收藏点赞

用料

• 鲜草莓 500g
• 水饴（玉米糖浆）清秀园 适量
• 柠檬汁（三得利/鲜榨） 适量
• 坚果 适量
• 蔓越莓或葡萄干 适量
• 朗姆酒 适量
• 食用玫瑰花瓣 适量
• 玉米淀粉 适量
• 白砂糖 适量
• 海盐 适量
• 黄油 适量

打造你的新年伴手礼（1）—草莓玫瑰榛果饴糖的做法步骤

步骤 1

鲜草莓破壁机打成浆

步骤 2

糖浆入不粘锅加海盐加砂糖草莓汁柠檬汁煮沸，加黄油，不停搅拌

步骤 3

倒入淀粉水葡萄干或果干直至糖入冷水凝固成球时停火出锅

步骤 4

放入坚果待糖冷却，分割小块，裹糯米纸入包装

步骤 5

如图

步骤 6

包装

步骤 7

新年伴手礼

步骤 8

看起来好吃不

打造你的新年伴手礼（1）—草莓玫瑰榛果饴糖的小贴士

出锅温度114—115度，不要过热不然就变成硬糖

菜谱创建时间：2020-01-12 17:09:28