紫薯溶豆（母乳宝宝零食）

作者： 一路打怪升级的芒果妈妈

因为不加奶粉，其实母乳宝宝的零食非常难做，上周尝试了火龙果南瓜数字溶豆，虽然好看，其实做失败了，痛定思痛，这周尝试紫薯溶豆，居然成功了，哈哈哈哈哈哈

用料

• 柠檬汁 2滴
• 蛋黄 2个
• 紫薯 一小个

紫薯溶豆（母乳宝宝零食）的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离，滴入两滴柠檬汁，将蛋黄高速打发6-7分钟，以蛋黄变白且不低落为准

步骤 2

紫薯蒸熟，碾磨碗压碎后放入干净的碗中备用，两个蛋黄其实用不了太多紫薯泥，一点点就够了

步骤 3

将打发的蛋黄刮入装有紫薯泥的碗中，像做蛋糕那样，不停上下搅拌均匀紫薯泥和蛋黄（注意方向是上下），随后装入裱花袋

步骤 4

烤箱上下火100°预热十分钟

步骤 5

溶豆放入烤箱之后上下火110°20分钟，其实我是烤到十八分钟就拿出来了，因为那会儿已经很香了

步骤 6

每个烤箱都有他的脾气，还是那句话，根据自己家的烤箱设置具体时间

步骤 7

成品如图，这次做得比较粗糙，原本的心理预期是成功路上的铺砖石，所以没想做多好看，哈哈哈哈哈

菜谱创建时间：2020-01-12 12:56:22