适合小朋友的红烧猪脚

作者： 石榴桑

家里小朋友多，饮食会比较注意，小孩子动不动就容易上火，所以八角大料这些是能不放就不放的了。这款猪脚，味道鲜甜，小朋友非常爱吃，很下饭。

用料

• 猪蹄 半只
• 冰糖 50克
• 生抽 4勺
• 盐 随意
• 蚝油 4勺
• 冬豆（个人喜欢） 200克
• 水煮蛋 4只

适合小朋友的红烧猪脚的做法步骤

步骤 1

放花生油，油冒烟后放冰糖，炒糖色。

步骤 2

冰糖炒到融化，即可放入猪脚。等到冒泡的话，冰糖会变苦。所以融化完了就可以放猪脚。

步骤 3

猪脚炒两分钟后，加蚝油，酱油，盐，剥皮蒜米一个，翻炒一下，然后加冬豆翻炒，随即倒一盆骨头汤。

步骤 4

最后加几个水煮蛋，做卤蛋，就可以倒出锅用电磁炉定时焖20分钟。

步骤 5

带了一点酥单位焖。

步骤 6

这是早上在家里出锅的，还没有焖，家里人都忙，所以我先做好先，放到中午再焖。

菜谱创建时间：2020-01-12 12:26:01